Caratteristiche dello Champagne Premièr Cuvée Bruno Paillard

Champagne Bruno Paillard Premiér Cuvée Extra Brut

Bollicina delicatissima, i primi profumi rivelano gli agrumi dello Chardonnay per poi dare spazio agli aromi di frutti rossi caratteristici del pinot noir, 3 anni sui lieviti seguiti da almeno 5 mesi dopo la sboccatura.

Gradazione: 12%

Colore: Oro paglierino e perlage molto fine

Gusto: vivo, grazie al basso dosaggio che rispetta l'autenticità del vino, ampio e persistente con accenni freschi senza risultare mai pesante.

Terreno: Reims

Uve: Chardonnay, Pinot Noir

Resa: sotto i 60 quintali per ettaro

Sboccatura: Dicembre 2021

In tavola: Servire a 6/9°C. Eccellente accompagnato a formaggi Brie e Camembert, al pollame, ai molluschi e crostacei

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