Caratteristiche del vino Franciacorta DOCG Doppio Erre Di Derbusco Cives

Vino Franciacorta Brut DOCD Doppio Erre Di.

La fase finale della produzione de Franciacorta, ovvero il Degorgement, viene volutamente ritardato in maniera tale che le bottiglie vengano consegnate degorgiate da poco per garantire la massima freschezza. Una parte del vino fermenta in barrique e rimane ed il vino base rimane almeno 30 mesi a contatto con il lievito. il Risultato è un vino radioso dalla grande ricchezza olfattiva di fiori di tiglio e biancospino, i suoi aromi ricchi frutta bianca.

Gradazione: 12%

Colore: Giallo paglierino Brillante

Gusto: Effervescenza nobile e cremosa, nessuna asperità blocca la bevibilità, è morbido e con piacevolissimo finale salino

Terreno: Brescia

Uve: 15% pinot nero, 85% Chardonnay.

Resa: Da 90 quintali di uva per ettaro

In tavola: Servire a 6/9°C. Eccellente con cibi di media struttura, antipasti di pesce e verdure, ostriche, tortino di sarde e patate.

Anno di produzione: Sboccatura 2022

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