Caratteristiche del vino rosato Salento I.G.P. Zappa Rosa

Vino Rosato Salento I.G.P. Zappa Rosa.

vino ottenuto da uve unico vigneto composto da vecchi alberelli situati sulla fascia costiera nord di Brindisi, su terra rossa. Per la lavorazione si utilizza il metodo del salasso, il risultato è un vino dai profumi di petali di rosa, salvia e gelso bianco e melograno.

Gradazione: 12%

Colore: Rosa corallo cristallino

Gusto: Sorso armonico, fresco e sapido, dal retrogusto fruttato e floreale

Terreno: Costiera nord di Brindisi, vicino al mare

Uve: Negroamaro

Resa: Da 50 quintali di uva per ettaro

In tavola: Servire a 6/9°C. Eccellente per accompagnare zuppe di pesce alla pugliese, parmigiana di melanzane, linguine alla polpa di riccio e formaggi freschi. 

Anno di produzione: 2022

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