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Nero di Troia 2011
Castel del Monte Nero di Troia Riserva D.O.C.G.
Puer Apuliae o “Figlio di Puglia”: così veniva chiamato Federico II di Svevia, imperatore del XIII secolo che, con il Castel del Monte, ha lasciato un indelebile ricordo di sé all’umanità. Questo vino di grande carattere ed eleganza è un “Puer Apuliae” perché ottenuto da un clone quasi dimenticato di Nero di Troia selezionato dalla Rivera nel suo vigneto Tafuri.
La vinificazione in chiave moderna e l’invecchiamento per 14 mesi in barriques nuove hanno permesso di ottenere un vino i cui i profumi caratteristici di questa varietà, la viola e l’anice stellato, risultano in maniera prepotente sostenuti da un palato di grande fittezza.
Nero di Troia 2011 DOCG - PUER APULIAE - RIVERA
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Nero di Troia 2011
Castel del Monte Nero di Troia Riserva D.O.C.G.
Puer Apuliae o “Figlio di Puglia”: così veniva chiamato Federico II di Svevia, imperatore del XIII secolo che, con il Castel del Monte, ha lasciato un indelebile ricordo di sé all’umanità. Questo vino di grande carattere ed eleganza è un “Puer Apuliae” perché ottenuto da un clone quasi dimenticato di Nero di Troia selezionato dalla Rivera nel suo vigneto Tafuri.
La vinificazione in chiave moderna e l’invecchiamento per 14 mesi in barriques nuove hanno permesso di ottenere un vino i cui i profumi caratteristici di questa varietà, la viola e l’anice stellato, risultano in maniera prepotente sostenuti da un palato di grande fittezza.
SCONTO EXTRA FINO AL 15%
CARATTERISTICHE
Focus varietà: 100% Nero di Troia - Vigneto Tafuri
Vendemmia: Terza settimana di Ottobre. Resa di 50-60 q/ha
Vinificazione: Macerazione per 20 gg a 28°C con rimontaggi, delestage e microssigenazione.
Affinamento: 14 mesi in barrique nuove di rovere francese - 12 mesi in bottiglia.
Note di degustazione: Rosso violaceo impenetrabile; bouquet intenso di piccoli frutti neri con note di viola e anice stellato; palato di grande fittezza ed eleganza, molto lungo.
Capacità di invecchiamento: 12-15 anni
Grado alcoolico: 14,0%
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Scheda tecnica
- Localizzazione
- Puglia
- Formato
- 75 Cl