"Orange" Minutolo IGT Salento - MINù - VETRERE

SCONTO EXTRA FINO AL 15%

Αnnata: 2020

Denominazione: Puglia IGT

Macerazione: 3/4 giorni

Vitigni: Minutolo 100%

Alcol: 11%

Formato: 0.75l

Consumo ideale: 2021/2023

Temperatura di servizio: 10/12 °C

Abbinamenti: secondi di carne bianca, secondi di pesce, zuppe

Progetto Minù: Il ‘’Minù’’ è un Minutolo in purezza macerato sulle bucce per 4 giorni in silos di acciaio.  Nasce dalle volontà di Vètrere di esplorare le infinite declinazioni del Minutolo, vitigno autoctono Pugliese, sul quale l’azienda lavora e sperimenta ormai da 15 anni.  Martina, l’enologa dell’azienda, dopo gli studi e una approfondita pratica nelle nostre vigne, ha maturato una profonda conoscenza del terroir e di questo meraviglioso vitigno permettendole di impegnarsi in questa ambiziosa sfida per “creare” Minù.