L'Amarone Case Vecie prende il nome dall’omonimo vigneto situato nel comune di Grezzana, in Valpantena. Uno straordinario appezzamento dove altitudine ed esposizione permettono alle uve di maturare in modo lento e costante, anche nelle annate più difficili. Un’epoca di vendemmia tardiva permette di mettere a riposo le uve in un periodo dell’anno più freddo e di condurre un appassimento lento e prolungato nel tempo, che sviluppa aromi caratteristici. Un vino pensato per esaltare le naturali caratteristiche di un clima d’altitudine: un vero Amarone delle “Vigne Alte”.
Amarone Brigaldara - CASE VECIE 2010 Jeroboam astuccio in legno
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L'Amarone Case Vecie prende il nome dall’omonimo vigneto situato nel comune di Grezzana, in Valpantena. Uno straordinario appezzamento dove altitudine ed esposizione permettono alle uve di maturare in modo lento e costante, anche nelle annate più difficili. Un’epoca di vendemmia tardiva permette di mettere a riposo le uve in un periodo dell’anno più freddo e di condurre un appassimento lento e prolungato nel tempo, che sviluppa aromi caratteristici. Un vino pensato per esaltare le naturali caratteristiche di un clima d’altitudine: un vero Amarone delle “Vigne Alte”.
SCONTO EXTRA FINO AL 15%
Uve: Corvina 39%, Corvinone 30%, Rondinella 31%
Vigneto di provenienza: Grezzana - Case Vecie (450 mt/s.l.m., esposizione sud-est)
Forma d’allevamento Guyot
Superficie vitata 9 ha – 4.000 ceppi/ha
Anno d’impianto 1996/2009
Epoca di vendemmia: Prima metà di ottobre, manuale
Vinificazione: Selezione delle uve in vigneto che vengono appassite in cassetta riposte in fruttaio. La vinificazione in rosso assicura il contatto delle bucce per l'intero processo fermentativo e l'estrazione del colore è favorita da due rimontaggi quotidiani e un delestage a metà fermentazione.
Affinamento: 2 anni in legno piccolo e 2 anni in legno grande
pH 3.47
Estratto secco 35.1
Residuo zuccherino 2.5
Gradazione 16,5%
Note sensoriali: Rubino intenso. Molto maturo al naso, quasi tostato, con profumi di mirtillo rosso essiccato, ciliegie, fichi macerati nello sciroppo di zucchero ed erbe aromatiche. Segue una nota più fresca e soave, con aromi puliti e precisi di cannella, pepe e tabacco. Il finale è persistente con una componente tannica giovane e corposa, ma allo stesso tempo levigata.
3 litri
Astuccio in legno
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Scheda tecnica
- Localizzazione
- Veneto
- Formato
- 3,00 l