Caratteristiche del vino Primitivo di Manduria D.O.P. Pepe Nero

Vino Primitivo di Manduria D.O.P. Pepe Nero

Primitivo in purezza, coltivato solamente ad alberello non irriguo, in prossimità del mare, in contrata pepe. Possiede un fascino olfattivo intrigante, con sentori di fragola e frutti di bosco

Gradazione: 16 %

Colore: Rosso rubino con riflessi violacei

Gusto: deciso, asciutto, un tannino presente ma delicato, complesso.

Terreno: Torricella, Manduria

Uve: Primitivo Di Manduria

Resa: Da 90 quintali di uva per ettaro

In tavola: Servire a 18°C. Eccellente con piatti al ragù, arrosti, formaggi leggermente piccanti, cacciagione.

Anno di produzione: 2020

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